新潟のアクアリウム(熱帯魚 水槽)レンタル専門店 アクアリゾート 観賞魚飼育管理士の三扶です。

本日はお客様の生簀に入っているこちらのカニ、「ブラウンクラブ」をご紹介いたします！

和名は「ヨーロッパイチョウガニ」というそうです。

うーん、知らない！
私もこちらの生簀で出会うまで存在を知りませんでした。

名前の通りヨーロッパではカニといえばこちらのブラウンクラブを指すと言われるほどに食用としてメジャーなカニなんだそうです。
それでも日本だとイチョウガニって名前、あまり聞き馴染みないですよね。
調べてみたところ日本にもこの、イチョウガニの仲間は何種類か生息しているようなのですが、大きい種類でも10センチ程度と小さく、基本的に食用になっていないようです。
対してこちらのヨーロッパイチョウガニ、20〜30センチ程度、重さは1kgにまでなるんだそうです。
爪、甲羅下に身が多く、風味の良い甘さで非常に美味しいんだそうで…
蟹味噌も絶品だと…

食べてみたい…

あまり輸入量も多くなく、やや高値なのもありスーパーや鮮魚店で見かけることはあまりなさそうなのが難点ですが…
知ってしまったからには味を知りたいと思ってしまいました。

皆様ももし市場で見かけたらこの珍しいブラウンクラブ、食べてみてはいかがでしょうか？

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